尋味　｜　呼倫貝爾限定的“多巴胺”美食，你心動(dòng)了嗎？

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發(fā)布日期：2023-09-01 10:27　

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你知道多巴胺究竟是什么嗎？

多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，用來幫助細(xì)胞傳送脈沖的化學(xué)物質(zhì)，傳遞興奮及開心的信息。簡(jiǎn)單來說，擁有多巴胺可以讓人快樂。

呼倫貝爾是一個(gè)擁有豐富多樣草原食材的地區(qū)，也是多個(gè)少數(shù)民族的聚居地，因此這里的美食文化十分獨(dú)特。

五彩呼倫貝爾

五彩呼倫貝爾是呼倫貝爾地區(qū)的特色菜品系列，以呼倫貝爾地區(qū)豐富的草原食材為主要原料，融合了蒙古族、鄂溫克族等少數(shù)民族的烹飪技藝和風(fēng)味，以其色彩鮮艷、口味獨(dú)特而聞名。

這道菜品系列中，有精選上等牛羊肉、湖魚湖蝦、奶豆腐和五種天然菜絲組成。其中，牛羊肉是呼倫貝爾地區(qū)的主要肉類食材，這里的牛羊肉質(zhì)優(yōu)良，口感細(xì)膩，是很多食客鐘愛的食材之一。用上等牛羊肉制作的菜品，不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且味道濃郁，讓人垂涎欲滴。

除了牛羊肉，呼倫貝爾地區(qū)的湖泊也是當(dāng)?shù)氐奶厣巢牡闹匾獊碓吹刂?。湖魚湖蝦是這里的一道經(jīng)典菜品，將新鮮的湖魚和湖蝦煮在一起，不僅味道鮮美，而且還能保留食材的天然營(yíng)養(yǎng)成分。

奶豆腐也是呼倫貝爾地區(qū)特色食品。這里的奶豆腐口感細(xì)膩，味道濃郁，是很多食客鐘愛的美食。此外，呼倫貝爾地區(qū)還有五種天然菜絲，這些食材不僅口感鮮美，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且從外觀來看，顏色艷麗，一抹紫色畫龍點(diǎn)睛，是很多游客來到呼倫貝爾必須打卡的多巴胺美食。

多彩鄂溫克

鄂溫克人的特色菜品——多彩鄂溫克，展示了鄂溫克人對(duì)美食像彩虹一樣多彩美麗的態(tài)度。鄂溫克人的美食世界，就像一道絢爛的彩虹，繽紛多彩，讓人目不暇接。在蒙古包里，吃著香噴噴的手把肉，看著遼闊的草原，心中對(duì)美食的眷戀油然而生。這道菜選用的本地黃膘牛排，肥而不膩，味道鮮美。在鄂溫克人的餐桌上，牛排是一道讓人無(wú)法抗拒的美食。每一口，都散發(fā)著濃郁的牛肉香味，讓人忍不住一口接著一口，根本停不下來。這道菜不僅是一個(gè)菜品，更是一種生活態(tài)度，一種對(duì)待美食的熱愛和珍視。

總的來說，這道獨(dú)特的菜品讓人感受到了鄂溫克人對(duì)美食的執(zhí)著和熱愛。在享受美食的同時(shí)，也帶給我們無(wú)盡的快樂和滿足。

興安本地香

興安本地香采用本地的二代野豬肉，結(jié)合甘河水的干豆腐，融合了民族的口味，在外形上頗有小蔥拌豆腐——一清二白的韻味，也是一個(gè)清爽的多巴胺配色。

這些多巴胺菜品既熱情張揚(yáng)又優(yōu)雅深沉，表達(dá)出了呼倫貝爾人對(duì)于美食的熱愛，來到呼倫貝爾旅游的小伙伴們，既然來了那就趕快體驗(yàn)一下呼倫貝爾限定的“多巴胺”美食吧！

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信息來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)文化和旅游廳


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