說起柿子
小伙伴們第一個想到的
大多是家里常備的西紅柿
既可以做菜,也能當(dāng)水果吃
在咱巴彥淖爾
還有一種獨(dú)特的柿子
是當(dāng)?shù)厝搜壑械摹敖鸶泶瘛?/p>
它就是黃柿子
好食材源于好地方
巴彥淖爾市五原縣
屬中溫帶大陸性氣候
主要耕作土壤是灌淤土
其表土層為壤質(zhì)灌淤層
耕作性好,鉀含量高
加之有黃河水穿越過境
密密麻麻的毛渠像蜘蛛網(wǎng)一樣
灌溉著全縣土地
良好的自然環(huán)境讓黃柿子
在這里得到了更好的成長
五原黃柿子
屬茄科
為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市五原縣的特產(chǎn)
具有產(chǎn)期佳、品質(zhì)好
外表圓潤光滑、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)
是可持續(xù)發(fā)展的柿子優(yōu)良品種之一
黃柿子顏色鮮艷
個頭較大
平均果重可達(dá)200—250克左右
內(nèi)里的果肉柔軟厚實
含有豐富的維生素C
皮一剝開的剎那
一種魂牽夢繞的沙甜圍繞在周身
張口咬開果肉
一股清冽的汁水
立刻充滿口腔
沙甜從舌尖沁入心肺
用舌頭輕輕一抿就能化掉
柔若無渣的水嫩口感
讓人嘗過就無法忘記
夏天炎熱
沙甜可口的黃柿子
讓人能夠緩解一些燥
冬天榨一杯黃柿子汁
天然健康有營養(yǎng)
家里有小朋友的
還可以將黃柿子洗凈
切成一瓣瓣月牙狀的小塊
盛在盤中
撒一把白糖
等小小的白色顆粒半融化時
就可以動筷子了
盤底那白糖和柿子汁融合的甜水
絕對是這道美味的精華之所在
五原黃柿子
是純綠色、無公害食品
它以優(yōu)越的品質(zhì)
成為巴彥淖爾一張閃亮的名片
那滿口的酸甜味
能一直沁爽到心坎兒里
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